Баклажаны в кляре пошагово с фото


Опубликовано: 12.09.2017, 06:02/ Просмотров: 999

Данный рецепт представляет собой сытное овощное блюдо, которое удачно впишется в каждодневное меню любой хозяюшки.

Кроме этого, баклажаны в кляре можно смело подавать на стол в качестве праздничной закуски. В рецепте описаны два момента: как приготовить кляр и как сделать простой, но вкусный соус к баклажанам.

Состав (2 порции): фото

1) 1 баклажаны в кляре пошагово с фото баклажан;
2) 1 яйцо;
3) 1,5 столовые ложки муки;
4) столовая ложка воды;
5) ½ помидора;
6) 50 мл майонеза (примерно 2 ложки столовые);
7) 1 зубчик чеснока;
8) растительное масло, соль, черный перец.

Баклажаны в кляре с розовым соусом, рецепт с фото.

Готовим кляр: тщательно размешиваем яйцо, воду, перчик, соль и муку. Консистенция должна быть однородной.

Нарезаем баклажан поперек. Примерный шаг 0,5 см. Окунаем каждый кусок синего в кляр и выкладываем на раскаленную сковороду (с маслом, конечно же).

Жарим до золотистой / коричневой корочки с каждой стороны. Огонь умеренный, главное не слишком маленький. Иначе масло чересчур пропитает кусочки баклажана.

Делаем розовый соус: натираем на терке чеснок и помидор, добавляем майонез, перемешиваем. Чеснок лучше натереть помельче.

Выкладываем на блюдо баклажаны в кляре, поливаем соусом, украшаем зеленью.


Источник: http://zhenskoe-mnenie.ru/themes/retsepty/11771/



Рекомендуем посмотреть ещё:


Закрыть ... [X]

Баклажаны в кляре с помидорами и чесноком рецепт с фото Крючок для вязания из колготок

Баклажаны в кляре пошагово с фото Баклажаны в кляре пошагово с фото Баклажаны в кляре пошагово с фото Баклажаны в кляре пошагово с фото Баклажаны в кляре пошагово с фото Баклажаны в кляре пошагово с фото